Malzemeler
- 6 tane patlıcan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Yarım limonun suyu
- Kırmızı toz biber
- Tuz
Yapılışı
Patlıcanları üzerine kürdanla delikler açarak közleyin. Fazla soğumadan patlıcanları soyup küçük küçük doğrayın. Farklı bir kapta yoğurt, sarımsak, limon ve tuzu karıştırın. Karışımın içine doğradığınız patlıcanları ilave edin. Tavada yağ ve kırmızı toz biberi yakıp servis tabağına aldığınız salatanın üzerine dökün.
Süper bir rakı mezesi ;)
YanıtlaSil