3 Mart 2014 Pazartesi

Yoğurtlu Patlıcan Salatası




Malzemeler 

- 6 tane patlıcan 
- 1 çay bardağı zeytinyağı 
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Yarım limonun suyu
- Kırmızı toz biber
- Tuz

Yapılışı

Patlıcanları üzerine kürdanla delikler açarak közleyin. Fazla soğumadan patlıcanları soyup küçük küçük doğrayın. Farklı bir kapta yoğurt, sarımsak, limon ve tuzu karıştırın. Karışımın içine doğradığınız patlıcanları ilave edin. Tavada yağ ve kırmızı toz biberi yakıp servis tabağına aldığınız salatanın üzerine dökün. 

1 yorum: