Yılbaşı İçin Pratik Mezeler

Haydari

Malzemeler

- 3 çay bardağı süzme yoğurt

- Yarım demet dereotu

- 2 ya da 3 diş sarımsak

- 3 yemek kaşığı zeytinyağı 

Yapılışı

Süzme yoğurdunuzu derin bir kabın içine alın. İçine rendelemiş olduğunuz sarımsakları ekleyin. Ardından ince ince kıymış olduğunuz dereotunu ilave edin. Bir tutam  kadar üzerine süs için ayırın. Son olarak da zeytinyağı ve tuzunu ekleyin.

Arnavut Ciğeri 

Malzemeler

- Yarım kilo ciğer 

- 3 ya da 4 tane patates

- Maydanoz

- 2 tane Soğan 

- Un

- Tuz

Yapılışı

Patatesleri küp küp keserek kızartın. Ciğerleri bir kaba alıp unlayın ve süzgeçte fazla ununu eleyin. Ciğerleri de kızarttıktan sonra soğanı, maydanozu patatesi ve tuzu ilave ederek servis edin.

Karides Güveç 

Malzemeler 

- Yarım kilo karides

- 2 domates 

- 1 küçük soğan 

- 1 adet biber 

- Kaşar peyniri

- 2 diş sarımsak

- 2 yemek kaşığı tereyağı

- Yarım bardak su 

- Tuz

- Karabiber

Yapılışı

Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp tereyağında pembeleşene kadar kavurun ve karidesleri ekleyin. Küp küp kestiğiniz domatesleri ve kare şeklinde kestiğiniz biberleri de ilave edin. Tuz, karabiber ve suyu da ilave ederek 5 dakika pişirin. Kullanacağınız kaba koyup üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyin. Fırında da üzeri kızarana kadar pişirin. 

Fava

Malzemeler 

- 250 gram iç bakla

- 1 adet soğan

- 2-3 diş sarımsak

- 1 adet havuç 

- 1 kahve fincanı zeytinyağı

- Tuz 

- Limon suyu 

Yapılışı

Bir gece önceden  ıslatılan  baklayı tencereye  koyun. Soğanı, havucu, sarımsağı küçük küçük kesin ve tencereye ekleyin. Malzemelerin üstünü su geçecek kadar doldurun ve kaynatın. Kaynadıktan sonra zeytinyağını ve  tuzunu ilave edin. Karıştırarak ezip püre haline getirelim. Servis tabağına alıp soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra yine üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirelim.

Patlıcan Salatası

Malzemeler

- 4 adet orta boy patlıcan

- 1 su bardağı yoğurt

- 2 ya da 3 diş sarımsak

- 1 yemek kaşığı limon suyu 

- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

- Tuz

Yapılışı

Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra bıçak yardımıyla bir kaç delik açın. Fırın tepsisine yerleştirdikten sonra közleyin. Patlıcanları kaşık yardımıyla temizleyin. Temizlediğiniz patlıcanları  iri iri doğrayın ve derin bir kaba alın. İçerisine yoğurt, sarımsak,  limon suyu, zeytinyağı ve tuzu ekleyip karıştırın. 

Meksika Fasulyesi Salatası 

Malzemeler

- 1 su bardağı jalapeno biber turşusu 

- 1 su bardağı haşlanmış mısır

- 2 su bardağı meksika fasulyesi

- 1 adet közlenmiş biber

- 1 adet yeşil dolmalık biber

- 1 küçük havuç

- Yarım çay bardağı sirke

- Yarım limonun suyu 

- 2 diş sarımsak

- Yarım demetten az maydanoz

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- Tuz

Yapılışı 

Meksika fasulyesini derin  bir kaba alın. Diğer malzemeleri  küp küp keserek  kabın içine ilave edin. Son  olarak  zeytinyağını, limon suyunu ve tuzunu ilave ederek servis yapınız.

Strese İyi Gelen 5 Bitki Çayı

Soğuk havaların yüzünü iyice gösterdiği şu günlerde hepimiz, içimizi ısıtacak bir şeylere ihtiyaç duyuyoruz. Özellikle yağmurlu havalarda, pencere kenarında yağmuru izleyerek bir fincan çay içmenin keyfi bambaşka oluyor. Yağmurlu havalarda içinizi ısıtacak sıcak bir şeylere ihtiyaç duyuyorsanız, aşağıdaki liste tam size göre.

Sakinleşmek İçin Adaçayı 

Adaçayı soğuk algınlığına iyi geliyor, hafızayı güçlendiriyor, sakinleştirici özelliğiyle birlikte var olan baş ağrılarınızı da geçiriyor. Evde hazırlamak için bir fincana iki çay kaşığı adaçayı atın ve yaklaşık 10 dakika demleyin.

Uykusuzluğu Önlemek İçin Sarı Kantaron Çayı 

Sarı kantaron çayı baş ağrısı, stresi azaltmak, sakinleşme ve uykusuzluk problemlerini gidermek için içilmesi gereken çayların başında gelir. Bir fincana 1-2 kaşık kurutulmuş kantaron çayını atıp 10 dakika kadar demlemeniz yeterli olacaktır.

Migren ve Baş Ağırısını Engellemek İçin Biberiye Çayı

Biberiye çayı migren ve baş ağrılarını önler, hafızayı güçlendirir, saç  dökülmesini önler. Uykusuzluk  ve yorgunluk problemlerini de ortadan  kaldırır. 5-6 yaprak biberiyenin üzerine kaynamış su ilave ederek 5 dakika demleyin.

Mide Kramplarını Yok Etmek İçin Papatya Çayı

Papatya çayı soğuk algınlığına, bağışıklık sisteminin kuvvetlendirilmesine ve strese  bağlı mide kramplarına da engel oluyor. Bir fincana 1-2 tatlı kaşığı papatya  çayı atarak  kaynamış su ile 3 dakika bekletmeniz yeterli olacaktır.

Enerji Arttırmak İçin Tarhun Otu Çayı 

Tarhun otu çayı mineral, vitamin ve antioksidan bakımından  çok zengindir. Enerji yükseltir ve uykusuzluk problemlerini giderir.  Fincana bir kaşık tarhun otu ve kaynamış su ile 5 dakika demleyip içebilirsiniz.

Fırında Sarıkanat

Malzemeler

- 5-6 tane sarıkanat
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 adet limon
- Tane karabiber
- Tuz
- Sıvıyağ


Yapılışı

Balıkları temizleyip süzgece alın. Tepsinin altına kolay temizlenmesi için yağlı kağıt serin. En alta halka halka kestiğiniz patatesleri dizin. Balıkların içini hafif yağlayarak tepsiye dizin. Aralarına yine halka halka kestiğiniz havuç, soğan ve limonları koyun. Üzerine tane karabiberleri ve tuzu dökün. 200 derecelik fırında 30 ya da 40 dakika kadar pişirin.

Annesiz Yavru Kediye Nasıl Bakılır?

Yavru bir kedinin annesinden ayrılması için ortalama 2 ay geçmesi gerekir. Anne sütü yavrular için hayati önem taşır ve bağışıklık sisteminin yanı sıra bulaşıcı hastalıklardan da korur. Bu nedenle yavru kedileri annesinden ayırmak birçok sağlık problemiyle karşı karşıya kalmasına yol açar. Kimi zaman anne kedi öldüğünde,  hastalandığında, yavrusunu reddettiğinde veya başka bir sebeple annesinden ayrıldığında bakımlarını üstlenmemiz gerekebilir.

Bakımı:  Annesiz yavru kedilerin bağışıklık sistemi zayıf olduğundan  mutlaka temiz bir yerde bakılmalıdır. Gerekirse eczanelerden yatak koruyucu örtülerden alınmalıdır.

Isınma: Yavru kediler ortalama 5 haftalık olana kadar kendi vücut ısılarını koruyamazlar. Bu nedenle pet şişe sıcak su koyup havluya sarıp yavrunun yanına koyulmalıdır.

Beslenme: Yavruyu beslemek için eczanelerden alabileceğiniz ufak boy biberona ihtiyaç vardır. Gaz yapacağı için yeni doğan kedilere  süt verilmemesi gerekir. Bebekler için üretilen  0-3 aylık mamalardan kullanabilirsiniz.

Tuvalet: Yavrunun mamasını yedirdikten sonra kağıt  havlu üzerine sırt üzeri yatırıp karnına masaj yaparak tuvaletini yaptırmak gerekir. Sonrasında ıslak bir pamuk ya da ıslak mendil yardımı ile temizlenmelidir.

Pancake

Malzemeler
- 2 yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 2.5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu


Yapılışı
Derin bir kabın içinde yumurtaları köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Ardından şeker, sıvı yağ, süt, vanilya, kabartma tozu ve elediğiniz unu ekleyip çırpın. Teflon tavayı yağladıktan sonra küçük bir kepçe ile hamuru tavaya dökün. Kendiliğinden yuvarlak bir şekil alacaktır. Kısık ateşte pişmesi hem dışının hem de içinin pişmesini sağlayacaktır.

Üzerine bal, nutella, çikolata sosu sürerek, yanına da çilek, muz ya da kivi dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Özel Günlerinizden Özel Anılar Bırakın Geriye

Son zamanlarda ev dekorasyonu veya özel günlerde sıklıkla tercih edilen el yapımı sabunların nasıl yapıldığını merak ediyor musunuz?

Özellikle nişan, düğün, doğum gibi özel günlerinizde yaptırıp sevdiklerinize hediye edeceğiniz ve size ömür boyu yaşadığınız o mutlu günü hatırlatacak olan birbirinden renkli el sabunlarını sizler için tasarlanıyor. Hayal gücünü yansıtan sabunlar kişiye özel olarak hazırlıyor. Özel kalıplar yardımıyla şekil verilen sabunlardan kelebek, bebek, gül, melek kanatları ve farklı desenler ortaya çıkıyor. Mis gibi kokan sabunları dilerseniz bir kutuya, dilerseniz keçelere koyarak kullanabilirsiniz.

Cevizli Tarator

Malzemeler

- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak
- 3 dilim ekmek
- 6 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı karabiber
- Yarım yemek kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
- Yarım limonun suyu
- Tuz

Yapılışı 

Cevizleri mutfak robotunda iri şekilde çekin. Ekmeklerin içini de robotta çekin ve çok az su ile nemlendirerek suyunu süzdürün. Sarımsakları rendeleyin. Salça, ekmek içi, sarımsağı bir kapta karıştırın. Son olarak baharatlar, zeytinyağı ve limon suyunu da ekleyip servis yapın.

Deniz Börülcesi Salatası

Malzemeler

- 1 demet deniz börülcesi

- 3 diş sarımsak

- Zeytinyağı

- Limon suyu

- Nar ekşisi

- Pul biber

Yapılışı

Kaynar suya 3 diş sarımsak ile 1 demet deniz börülcesini atın. 7-8 dakika haşlandıktan sonra süzgece aldığınız börülceleri soğuduktan sonra saplarından tutarak odunsu kısımlarından ayıklayın. Börülceleri servis kasesine alın ve diğer bir kapta sosları hazırlayın. Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşi sosunu karıştırdıktan sonra börülcelerin üzerine dökün ve harmanlayın. Üzerine pul biber dökerek servis edebilirsiniz.

Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Malzemeler 

- 6 tane patlıcan 

- 1 çay bardağı zeytinyağı 

- 1 su bardağı yoğurt

- 2 diş sarımsak

- Yarım limonun suyu

- Kırmızı toz biber

- Tuz

Yapılışı

Patlıcanları üzerine kürdanla delikler açarak közleyin. Fazla soğumadan patlıcanları soyup küçük küçük doğrayın. Farklı bir kapta yoğurt, sarımsak, limon ve tuzu karıştırın. Karışımın içine doğradığınız patlıcanları ilave edin. Tavada yağ ve kırmızı toz biberi yakıp servis tabağına aldığınız salatanın üzerine dökün.